7 Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc với người Việt Nam nhờ hương vị đậm đà và sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu. Mỗi thành phần trong bánh tráng trộn đóng vai trò quan trọng, góp phần tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Hãy cùng khám phá danh sách nguyên liệu cần thiết để làm bánh tráng trộn ngay tại nhà. Bài viết này Ăn vặt nhà Moon giới thiệu bạn vè nguyên liệu làm bánh tráng trộn.

1. Danh sách nguyên liệu làm bánh tráng trộn

1.1. Bánh tráng

Loại bánh: Bánh tráng mỏng, dẻo dai là nguyên liệu chính.
Kết cấu: Dễ cắt nhỏ, khi trộn sẽ thấm đầy gia vị.
Lưu ý: Chọn bánh tráng không quá cứng hoặc quá dai để dễ chế biến.

1.2. Khô bò

Vai trò: Mang lại hương vị đậm đà và chất protein.
Loại khô bò: Nên chọn khô bò xé sợi để kết hợp tốt với các nguyên liệu khác.
Lưu ý: Khô bò cần đảm bảo chất lượng và vị cay nhẹ để phù hợp với khẩu vị chung.

1.3. Xoài xanh

Công dụng: Tăng hương vị chua ngọt tự nhiên.
Chọn xoài: Xoài xanh tươi, đồng đều, bào sợi mỏng.
Lưu ý: Không nên dùng xoài chín vì sẽ làm mất đi vị đặc trưng của món ăn.

1.4. Tép khô

Vai trò: Thấm gia vị mặn nhẹ và bổ sung protein.
Cách chọn: Tép nhỏ, tươi và khô.
Lưu ý: Tránh dùng tép khô có mùi quá nồng để giữ sự cân bằng hương vị.

1.5. Hành phi

Hương vị: Tăng độ giòn và mùi thơm đặc trưng.
Lựa chọn: Hành phi tươi, giòn rụm.
Lưu ý: Hành phi cần được chiên đúng cách để không bị cháy hoặc quá dầu mỡ.

1.6. Rau răm

Tác dụng: Tăng mùi thơm và làm dịu món ăn.
Cách chọn: Rau răm tươi, cắt nhỏ trước khi trộn.
Lưu ý: Không nên dùng quá nhiều để tránh át đi hương vị của các nguyên liệu khác.

1.7. Trứng cút

Tác dụng: Tăng độ béo bùi và giàu dạng protein.
Chuẩn bị: Luộc chín, bóc vỏ.
Lưu ý: Sử dụng trứng tươi để đảm bảo hương vị ngon nhất.

1.8. Gia vị

Sa tế: Tăng độ cay.
Nước mắm: Thấm gia vị đậm đà.
Tắc (quất): Mang lại hương vị chua thanh.
Muối tôm: Gia tăng hương vị đặc trưng.
Đường: Cân bằng vị chua và cay.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn Ăn vặt nhà Moon

2. Các bước chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bánh tráng thành miếng nhỏ.
Bào xoài thành sợi.
Xé khô bò và chuẩn bị tép khô, hành phi.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Pha hỗn hợp gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt tắc và 1 thìa sa tế.
Chuẩn bị rau răm tươi.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Cho bánh tráng, xoài, khô bò, tép khô, hành phi và rau răm vào tô lớn.
Rưới từ từ hỗn hợp gia vị đã pha vào và trộn đều.
Thêm trứng cút lên trên để hoàn thiện món ăn.

3. Các loại bánh tráng trộn phổ biến

3.1. Bánh tráng trộn khô bò – Ăn vặt nhà Moon

Nguyên liệu chính: Bánh tráng, khô bò, xoài bào, hành phi, sa tế.
Cách làm: Cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn, xé khô bò thành sợi nhỏ. Trộn bánh tráng với khô bò, xoài bào và hành phi, sau đó thêm sa tế để tạo vị cay nồng đặc trưng. Rưới hỗn hợp nước mắm pha tắc lên và trộn đều.
Đặc điểm: Hương vị cay nồng, đậm đà, rất được ưa chuộng bởi những tín đồ ăn cay.

3.2. Bánh tráng trộn xoài bào

Nguyên liệu chính: Bánh tráng, xoài bào, rau răm, hành phi, muối tôm.
Cách làm: Trộn bánh tráng cắt nhỏ với xoài bào sợi và rau răm tươi. Thêm hành phi và muối tôm vào, rưới hỗn hợp nước mắm pha tắc rồi trộn đều tay để bánh tráng thấm gia vị.
Đặc điểm: Vị chua ngọt thanh mát từ xoài xanh, phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

3.3. Bánh tráng trộn trứng cút

Nguyên liệu chính: Bánh tráng, trứng cút, xoài bào, hành phi, sa tế.
Cách làm: Trộn bánh tráng, xoài bào, hành phi và sa tế. Sau đó, thêm trứng cút luộc cắt đôi vào và trộn nhẹ nhàng để không làm nát trứng. Rưới nước mắm pha tắc lên trước khi dùng.
Đặc điểm: Sự kết hợp của trứng cút béo bùi và vị cay nồng làm món ăn thêm phần đầy đặn và hấp dẫn.

3.4. Bánh tráng trộn phô mai – Ăn vặt nhà Moon

Nguyên liệu chính: Bánh tráng, phô mai bào hoặc sốt phô mai, hành phi.
Cách làm: Trộn bánh tráng với hành phi và một ít sa tế để tạo hương vị cơ bản. Thêm phô mai bào hoặc rưới sốt phô mai lên bánh tráng đã trộn. Có thể hâm nóng nhẹ để phô mai tan chảy.
Đặc điểm: Hương vị béo ngậy, mới lạ, thích hợp cho những ai yêu thích phô mai.

3.5. Bánh tráng trộn chay

Nguyên liệu chính: Bánh tráng, đậu phộng rang, mè rang, rau răm, muối tiêu.
Cách làm: Thay thế khô bò bằng đậu phộng rang và mè rang. Trộn bánh tráng, rau răm và hành phi, thêm muối tiêu để tăng hương vị. Rưới nước mắm chay hoặc tắc pha đường để món ăn tròn vị hơn.
Đặc điểm: Thanh đạm, hấp dẫn, phù hợp cho người ăn chay.

4. Kết luận

Với danh sách nguyên liệu đơn giản và cách chuẩn bị nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng tự làm món bánh tráng trộn ngon đúng điệu ngay tại nhà. Hãy thử kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo, phù hợp với sở thích của bạn!

Bên cạnh đó bạn có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm khác của Ăn vặt nhà Moon như: